15 điều giản dị khiến khách Tây yêu Việt Nam

Trái cây phong phú Chẳng cần tới miền Tây, du khách cũng có thể thưởng thức nhiều loại trái cây miền nhiệt đới ngon ngọt, mọng nước với giá siêu rẻ nếu vào mùa; trong đó được khách Tây yêu thích nhất là sầu riêng, thanh long, chôm chôm, xoài, đu đủ, măng cụt, mít, mãng cầu... bên cạnh những loại đã quen thuộc với họ như dứa, chuối và dưa hấu.

3 quán cà phê phong cách phải ghé qua ở Đà Lạt

Đến Đà Lạt với cái lạnh se se lòng người, ghé vào một quán bên đường để nhâm nhi một ly cà phê nóng thơm nồng nàn sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm thú vị. Ngoài tận hưởng những không gian ấn tượng bạn còn được thưởng thức những đồ uống được pha chế rất ngon, trình bày bắt mắt khi ghé những quán cà phê dưới đây.

Cà phê Tùng – nơi chất chứa những hoài niệm

Nằm lọt thỏm giữa trung tâm khu Hòa Bình, quán cà phê nhỏ này từ lâu đã trở thành một góc quen và hơn nữa, là chốn hoài niệm cho những người luôn mang quá khứ vào đời sống hiện tại. Tồn tại hơn nửa thể kỷ qua, quán cà phê Tùng vẫn đơn sơ, mộc mạc với các bộ bàn cũ kỹ, những bức tranh bạc màu, miếng gỗ ốp tường và cả chiếc cửa ra vào lúc nào cũng mở hé đón ánh nắng ban mai.

Quán cà phê Tùng là một trong những không gian lâu đời nhất nhì ở đất Đà Lạt. Ảnh: Phong Vinh

Đặc biệt, nơi đây trước kia cũng là điểm dừng chân quen thuộc của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn. Nhiều người kể lại rằng, tại nơi này ông đã gặp ca sĩ Khánh Ly lần đầu tiên. Cũng chính từ đó, những ca khúc mang nỗi niềm của ông được chính người con gái ấy thể hiện nhiều hơn và nó còn vang mãi cho đến tận bây giờ.

Một điều khác khiến ai đến Tùng cũng luôn nhớ về đó chính là hương vị cà phê của quán. Vị cà phê đắng đậm đà, nhưng không nghe mùi khét khi rang, thơm lừng đến khi không còn giọt nào trong miệng. Mỗi ly cà phê mang ra cho khách đều được chủ quán chăm chút cẩn thận. Trên vùng cao nguyên đầy sương gió quanh năm này, vị cà phê Tùng sẽ làm bạn mãi lưu luyến.

Xem thêm: 

Cà phê An – không gian thiên nhiên gần gũi

Nếu như ở Tùng bạn cảm nhận được nét hoài cổ thì đến An, một phong cách hoàn toàn hiện đại sẽ kéo bạn trở lại hiện tại. Nằm lửng bên con dốc Ba tháng Hai, đây là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên và muốn tìm đến một nơi thật sự yên bình giữa thành phố ngàn hoa.

Có thể nói, từng góc nhỏ của An đều được chăm chút tỉ mỉ, đâu đó là những chậu hoa điểm xuyết với màu sắc dịu nhẹ, hay những ô đất nhỏ với các loại rau cải tươi xanh. Ảnh: Phong Vinh

Với sự mới mẻ nhưng lại mộc mạc, An lấy ý tưởng từ thiên nhiên làm chủ đạo trong cách trang trí. Bạn sẽ không khỏi choáng ngợp trước không gian luôn ngập tràn màu xanh của cây cối ở quán, đặc biệt là các loại rau. Thực khách sẽ cảm nhận được sự thư thái và gần gũi từ các loại rau cải có mặt ở khắp mọi ngóc ngách của quán. Bàn ghế sử dụng trong quán đều được làm từ gỗ với thiết kế tinh tế khiến không gian trở nên sang trọng hơn.

Từ khu vườn nhỏ bên ngoài cho đến chiếc bàn, kệ hay các lối đi bạn đều bắt gặp đầy đủ các loại rau cải. Chính điều này đã làm nên sự đặc biệt thu hút thực khách tìm đến quán. Ngồi ở An, “chênh vênh” giữa thành phố Đà Lạt sẽ mang lại cho bạn nhiều cảm nhận thú vị và khó quên trong chuyến đi của mình.

Cà phê Thủy Tạ - nơi bạn thả hồn vào vẻ đẹp của phố

Nếu bạn vừa muốn thưởng thức cà phê và kết hợp ngắm cảnh hồ Xuân Hương trong không gian thoáng đãng hít thở từng đợt gió thì cà phê Thủy Tạ nằm bên hồ Xuân Hương sẽ là lựa chọ hàng đầu cho bạn. Đây là nơi tuyệt vời nhất để bạn có thể thả mình theo nhịp thở của phố.

Lãng đãng sương vào buổi sáng và cái lạnh se sắt của phố núi vào buổi chiều sẽ là thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức cà phê ở Thủy Tạ. Đó là khi ánh mặt trời vừa mới ló rạng hay chuẩn bị tắt nắng, khung cảnh hồ lãng mạn khiến bạn đong đầy cảm xúc. 

Thủy Tạ là một trong những công trình kiến trúc độc đáo và lâu đời của Đà Lạt. Ảnh: vietnamairlinestickets

Toàn bộ công trình được phủ một màu sơn trắng kết hợp với màu tím tao nhã nổi bật trên nền nước xanh trong của hồ Xuân Hương thơ mộng. Du khách đến đây vừa có cơ hội nhâm nhi tách cà phê vừa được ngắm nhìn dòng người đang dạo chơi bên đường hay phố phường tấp nập.

Xem thêm: Góc cà phê chứa đầy kỷ vật hiếm có ở Đà Lạt

Di Vỹ

Bí ẩn sau chiếc mũi bị mất của tượng nhân sư Giza

Tượng nhân sư Giza là một trong những biểu tượng vĩ đại nhất của Ai Cập cũng như thế giới. Bức tượng đầu người mình sư tử này bảo vệ mặt trước của kim tự tháp Khafre. Nó được khắc từ một gò đá tự nhiên, là tác phẩm điêu khắc lớn nhất còn sót lại từ thời cổ đại, và cũng là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất Ai Cập.

Quá trình xây dựng

Lý do thực sự đằng sau việc xây dựng tượng nhân sư Giza vẫn còn nhiều bỏ ngỏ. Nhiều người tin rằng nó được tạo nên để bảo vệ cao nguyên Giza, số khác lại cho rằng đây là bức chân dung của Pharaoh Khafre. Vì nó thẳng hàng với vị trí mặt trời mọc nên vào mỗi buổi sáng, vị vua Ai Cập đều coi Giza như thần mặt trời và thờ lạy. Cũng chính bởi vậy nên người dân đặt tên cho bức tượng này là Hor-Em-Akhet (có nghĩ là "Horus của đường chân trời").

Tượng nhân sư Giza được khắc từ một gò đá tự nhiên, là tác phẩm điêu khắc lớn nhất còn sót lại từ thời cổ đại. Ảnh: Guardians

Mặc dù nhiều tài liệu có liên quan đều khẳng định tượng nhân sư Giza được Pharaoh Khafre xây dựng dựa trên hình tượng của chính mình, nhưng một số nhà nghiên cứu lại có giả thuyết khác. Họ cho rằng tượng đài khá giống với người anh trai của ngài là Djedefre và thậm chí còn cho dựng lại khuôn mặt của hai người để chứng minh cho lý thuyết của mình. Tuy nhiên, tất cả cũng vẫn chỉ là phỏng đoán.

Bí ẩn về chiếc mũi bị mất

Nguyên bản tượng nhân sư Giza được cho là có mũi và cả một bộ râu được gắn thêm vào sau khi bức tượng hoàn thành. Tuy nhiên, ngày nay cả phần mũi và râu của bức tượng đã biến mất và câu chuyện xung quanh điều này cũng là điều bí ẩn.

Năm 1737, nhà thám hiểm người Đan Mạch Frederic Louis Norden đã phác họa một bản vẽ về tượng nhân sư và xuất bản vào năm 1755. Tuy nhiên, trong bản vẽ này bức tượng lại không có mũi, điều này rõ ràng là mâu thuẫn với truyền thuyết. Vậy thực sự điều gì đã xảy ra?

Một trong những giả thuyết phổ biến nhất là mũi của tượng nhân sư Giza đã bị phá hủy do đạn đại bác mà quân lính của Napoleon bắn trong trận Kim tự tháp. Theo một số dị bản khác thì việc này là do binh lính Anh, các chiến binh Mamluk gây ra. Nhưng các nhà nghiên cứu lại khẳng định hỏa lực thời đó không đủ mạnh để có thể bắn rụng được mũi của bức tượng. Vì vậy, chắc chắn phải có một lý do khác để lý giải bí ẩn này.

Một trong những bản phác họa tượng nhân sư đã được xuất bản. Ảnh: Datab

Vào thế kỷ 15, nhà sử học người Ả Rập Al-Maqrīzī đã viết rằng việc chiếc mũi bị mất là do sự phá hoại của Muhammad Sa'im al-Dahr, một người Hồi giáo mật tông đến từ Sa'id al-Su'ada. Năm 1378, khi chứng kiến việc những nông dân trong vùng cúng lễ vật cho bức tượng để cải thiện mùa màng, Sa'im al-Dahr đã rất phẫn nộ và phá hủy chiếc mũi để phản đối. Sau đó, người này bị trừng phạt bằng cách treo cổ. Al-Maqrīzī miêu tả tượng Nhân sư là "tấm bùa của sông Nile" bởi người dân trong vùng tin rằng bức tượng quyết định chu kỳ nước lũ.

Ngoài ra, nguyên nhân thứ ba được đưa ra là do hiện tượng xói mòn. Những người ủng hộ giả thuyết này cho rằng sự vận động của tự nhiên cùng với hoạt động của con người đã ảnh hưởng đến tượng đài vĩ đại  và khiến cho nó có hình dáng như hiện nay. Họ cũng khẳng định Nhân sư từng được sơn màu đỏ.

Nghiên cứu chi tiết hơn cho thấy nhiều màu sắc khác cũng đã được tìm thấy ở một số bộ phận riêng biệt của tác phẩm điêu khắc. Nhưng qua thời gian, những màu sắc này đã phai mờ. Vì vậy, hiện tượng xói mòn cũng có thể phá hủy phần mũi và râu mà di tích được cho là đã từng có.

Phần râu bị rời ra đã được tìm thấy và trưng bày tại một bảo tàng ở Anh. Ảnh: Wikipedia

Hiện nay, phần râu bị rơi ra đã được tìm thấy và lưu giữ tại một bảo tàng ở Anh. Trong khi đó vẫn còn rất nhiều tranh cãi xunh quanh sự mất tích của chiếc mũi  mà chưa có lời giải thỏa đáng.

Xem thêm: Tượng nhân sư Giza và những câu đố bí ẩn

Gánh quà quê miền Nam của nghệ sĩ Xuân Hương

Với phong cách gánh hàng quê miền Nam, khu bếp được bày giữa sân quán với quang gánh, bàn chế biến thức ăn và lò nướng. Nghệ sĩ hài Xuân Hương cho biết chị phải mất cả ngày chuẩn bị chỉ để phục vụ bạn bè và thực khách vài giờ đồng hồ vào mỗi sáng cuối tuần.

Bánh bèo bì nước cốt dừa miền Tây của "bà Tư Hương". Ảnh: Thiên Chương.

Bánh bèo bì nước cốt dừa là món ăn miền Nam mà nữ nghệ sĩ tâm đắc nhất. Để có được đĩa bánh ngon thuần chất Tây Nam bộ, Xuân Hương chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ. Bột làm bánh chọn lọc kỹ từ loại gạo thơm, phần bì được chị làm từ thịt heo tươi, ram lên rồi xắt nhuyễn chứ không dùng bì bán sẵn. Cả phần đậu xanh đánh, hành phi, đến dưa chua đều được tự tay nghệ sĩ làm.

"Từ bé tôi sống ở miền Tây, nhiều món ăn thời đó giờ quá khó tìm giữa chốn Sài Gòn nhộn nhịp. Nhiều lúc tôi thèm món mình từng ăn hồi nhỏ nhưng không tìm được, hoặc có tìm được thì chúng cũng không giống ngày xưa. Chính vì thế mà tôi quyết định thử làm", nghệ sĩ nói.

Bánh đúc thịt bằm. Ảnh: Thiên Chương.

Ngoài bánh bèo bì nước cốt dừa, bánh đúc ăn kèm với thịt bằm và bánh ít trần nhân thịt cũng là hai món ăn mang đậm chất Nam Bộ được nữ danh hài trổ tài đãi khách. Không như bánh đúc của các vùng miền khác, bánh của "bà Tư Hương" được ủ bột và pha trộn theo cách riêng mang tới vị béo nhưng không ngấy, miếng bánh không có vị chua hoặc dễ vỡ như một số nơi khác. Phần thịt heo bằm ăn cùng cũng được nêm nếm vừa miệng và xào vừa trở vàng để dậy lên được mùi thơm.

"Ngày nay vì lợi nhuận hoặc không chịu đầu tư, nhiều người đã làm cho món ăn bị mai một dần. Không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng với khả năng bẩm sinh và tình yêu ẩm thực của mình, tôi muốn góp một phần nhỏ bé để giữ lại hồn quê và tinh hoa ẩm thực dân tộc", nữ đầu bếp nói.

Bún chả. Ảnh: Thiên Chương.

Không chỉ chinh phục thực khách khó tính bằng những món ăn gợi ký ức tuổi thơ miền Nam, "bà Tư Hương" còn nổi tiếng với món bún chả Hà Nội được nêm ướp theo kiểu của riêng mình. Cũng bún sợi nhỏ dai, cũng rau thơm, thịt nướng và miếng chả tròn tròn dẹt, nhưng cách chọn thịt, ướp gia vị đã khiến phần thịt ba chỉ nướng lên không bị khô và càng nhai càng thấy ngọt. Tương tự, phần chả có vị giống như vị viên xíu mại vốn được người Sài Gòn ưa thích.

Một thế mạnh khác của gánh hàng Xuân Hương là nước chấm. Nước mắm của cả các món bún chả lẫn bánh đúc, bánh ít trần đều vừa ăn theo đúng chuẩn miền Nam, không quá mặn, hơi thiên ngọt nhưng cũng không ngọt quá như nước mắm của một số tỉnh miền Tây.

Nghệ sĩ Xuân Hương bên gian bếp của mình. Ảnh: Thiên Chương.

Yêu thích cái đẹp, thích phục vụ mọi người những sản phẩm hoàn hảo, dù bận bịu lịch diễn, viết báo, nghệ sĩ Xuân Hương đều đặn dậy sớm để có mặt thật sớm mỗi sáng thứ bảy hoặc chủ nhật tại quán cà phê Cây trên đường Ký Con, quận Phú Nhuận, TP HCM để nấu nướng.

"Lợi nhuận không phải là vấn đề quá quan trọng. Cái chính là với việc làm này, tôi cảm thấy rất vui bởi đã mang lại niềm vui cho nhiều người khác. Thật không có gì hạnh phúc bằng mình nấu mà thấy mọi người ăn thật ngon", nữ nghệ sĩ nói.

Xem thêm: Ba quán ăn lâu đời hút khách ở Sài Gòn

Theo Ngoisao

Khách du lịch chen chân ở Đà Lạt

Thứ ba, 3/5/2016 | 09:00 GMT+7

Lượng lớn du khách chọn Đà Lạt làm nơi tránh nóng khiến điểm tham quan trong thành phố rơi vào tình trạng quá tải.

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, lượng khách du lịch rất lớn từ khắp tỉnh thành trong nước đổ xô lên Đà Lạt để hóng mát, giải nhiệt. Trời Đà Lạt trong những ngày đầu nghỉ lễ rất mát mẻ, nhiệt độ từ 17 đến 25 độ, có những cơn mưa nhẹ vào buổi chiều, thoáng nhanh chừng 15 phút, không ảnh hưởng đến các buổi tham quan.

Hệ thống giao thông và các dịnh vụ ở khu trung tâm đều quá tải. Đầu giờ sáng và cuối các buổi chiều, nhiều tuyến phố kẹt xe kéo dài. Trong hình là đường Nguyễn Thái Học bên hồ Xuân Hương trước nhà hàng Thanh Thuỷ.

Các điểm tham quan ở Đà Lạt luôn trong tình trạng kín khách. Dịch vụ xe ngựa ngày thường phải chia tài để hoạt động thì ngày lễ, đội xe ngựa gần 30 chiếc hoạt động hết công suất, khách phải chờ đợi lâu mới đến lượt.

Tình trạng tương tự cũng diễn ra với dịch vụ đạp thiên nga trên mặt hồ Xuân Hương. Không chỉ du khách, người dân địa phương cũng ra đây giải trí, nghỉ ngơi.

Các hàng quán ngày thường chỉ hoạt động chủ yếu vào chiều tối thì ngày lễ hoạt động cả ngày. Các món nướng rất được ưa chuộng nên luôn tấp nập người bán, kẻ mua.

Cây nguyện ước tại Thung lũng Tình yêu thu hút nhiều bạn trẻ. Họ cùng nhau ghi những bút tích lên dải lụa, tự tay gắn lên cây và chụp ảnh kỷ niệm.

Dù nhiệt độ ngày càng tăng cao nhưng lượng khách đến các khu du lịch như Đồi Mộng Mơ, XQ sử quán và Rừng Hoa không hề giảm.

Ngoài các điểm tham quan, chợ Đà Lạt cũng chật cứng khách du lịch mua sắm hàng lưu niệm, đặc sản. Các xe phải nhích từng chút một để tiến vào trong.

Ngoài ôtô, xe máy cũng xếp kín các điểm tham quan.

Vòng xoay Lâm Viên và cầu ông Đạo đã được mở rộng những năm gần đây nhưng luôn quá tải phương tiện trong kỳ nghỉ lễ.

Để tránh không khí ngột ngạt, đông đúc tại các khu du lịch, nhiều khách tìm đến vườn dâu tây, vườn hoa để trải nghiệm nông nghiệp của Đà Lạt. Theo Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Lâm Đồng, Đà Lạt ước đón gần 100.000 lượt khách du lịch trong dịp lễ năm nay.

Quốc Dũng



Khách du lịch chen chân từng bước ở Đà Lạt

Thứ ba, 3/5/2016 | 09:00 GMT+7

Thời tiết mát mẻ, lượng lớn du khách chọn Đà Lạt làm nơi tránh nóng khiến điểm tham quan trong thành phố rơi vào tình trạng quá tải.

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, lượng khách du lịch rất lớn từ khắp các tỉnh thành trong nước đổ xô lên Đà Lạt để hóng mát, giải nhiệt. Trời Đà Lạt trong những ngày đầu nghỉ lễ rất mát mẻ, nhiệt độ từ 17 đến 25 độ, có những cơn mưa nhẹ vào buổi chiều nhưng chỉ thoáng nhanh chừng 15 phút, không ảnh hưởng đến các buổi tham quan.

Hệ thống giao thông và các dịnh vụ ở khu trung tâm đều quá tải. Đầu giờ sáng và cuối các buổi chiều, nhiều tuyến phố kẹt xe kéo dài. Trên hình là đường Nguyễn Thái Học bên hồ Xuân Hương trước nhà hàng Thanh Thuỷ.

Các điểm tham quan ở Đà Lạt luôn trong tình trạng chất kín khách du lịch trong những ngày qua. Dịch vụ xe ngựa ngày thường phải chia tài để hoạt động thì ngày lễ, đội xe ngựa gần 30 chiếc hoạt động trong tình trạng khách phải chờ đến lượt.

Tình trạng tương tự cũng diễn ra với dịch vụ đạp thiên nga trên mặt hồ Xuân Hương. Không chỉ khách du lịch mà người dân địa phương cũng ra đây giải trí, nghỉ ngơi.

Các hàng quán ngày thường chỉ hoạt chủ yếu vào chiều tối thì ngày lễ hoạt động cả ngày. Các món nướng rất được khách du lịch ưa chuộng nên luôn tấp nập người bán, kẻ mua.

Cây nguyện ước tình yêu tại Thung lũng Tình yêu thu hút rất nhiều bạn trẻ. Nhiều đôi cùng nhau ghi những bút tích lên dải lụa tình yêu, tự tay gắn lên cây và chụp ảnh kỷ niệm.

Dù nhiệt độ ngày càng tăng cao nhưng lượng khách đến các khu du lịch như Đồi Mộng Mơ, XQ sử quán và Rừng Hoa không hề giảm.

Ngoài các điểm tham quan, chợ Đà Lạt cũng chật cứng khách du lịch mua sắm hàng lưu niệm, đặc sản. Các xe phải nhích từng chút một để tiến vào trong.

Ngoài ôtô du lịch các loại thì tại các điểm tham quan luôn chật cứng xe máy của du khách.

Vòng xoay Lâm Viên và cầu ông Đạo đã được mở rộng những năm gần đây nhưng luôn quá tải phương tiện trong kỳ nghỉ lễ.

Để tránh không khí ngột ngạt, đông đúc tại các khu du lịch, nhiều khách tìm đến các vườn dâu tây, vườn hoa để trải nghiệm nông nghiệp của Đà Lạt. Theo Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Lâm Đồng, Đà Lạt ước đón gần 100.000 lượt khách du lịch trong dịp lễ năm nay.

Quốc Dũng



Hàng loạt vụ trình báo mất trộm tại khách sạn ở Thanh Hoá

Chiều 1/5, anh Đặng Thanh Tùng (Hà Nội) sau khi đi tắm biển về phát hiện điện thoại iPhone 6 Plus 64 GB và một triệu đồng để trong phòng bị mất, liền báo cho khách sạn. Cùng lúc này, 3 phòng ở tầng khác cũng báo bị trộm đột nhập, tài sản bị mất gồm 5,5 triệu đồng, một iPad Mini và một đồng hồ.

“Gia đình mình đến Hải Tiến từ ngày 30/4. Chiều 1/5, trước khi đi tắm biển mình sạc điện thoại để phòng, trong ốp có một triệu đồng tiền mặt, rồi khóa cẩn thận và mang chìa khóa theo. Tuy nhiên sau hơn một tiếng về phòng thì phát hiện cửa không khóa”, anh Tùng kể lại.

Anh Tùng cho biết rất bức xúc với cách giải quyết của khách sạn. Sự việc xảy ra anh không nhận được lời xin lỗi, thông báo mất đồ từ 17h30 nhưng 24h chủ khách sạn mới xuất hiện và hỏi ngay “ai là người chứng nhận cho việc các anh mất những đồ giá trị trên?”.

“Anh ta không những không an ủi, giải quyết cho khách mà còn xửng cồ lại ầm ĩ, cho rằng khách sạn không có trách nhiệm bảo quản tài sản cho khách hàng”, anh Tùng nói.

Khách và chủ khách sạn cãi vã trong lúc giải quyết sự việc mất trộm. Ảnh cắt từ video.

Trao đổi với VnExpress, đại diện khách sạn cho biết đi vào hoạt động từ năm ngoái, đây là lần đầu xảy ra mất trộm. “Theo nội quy, khách hàng tự bảo quản hành lý, tư trang có giá trị. Sau khi khách trình báo mất đồ, chúng tôi đã liên hệ với công an huyện để giải quyết”, đại diện khách sạn trần tình và khẳng định camera giám sát đã ghi được hình kẻ đột nhập. Người này chắc chắn phải là người lạ từ ngoài lẻn vào.

“Nếu kẻ lấy đồ là người của khách sạn, chúng tôi sẽ đền bù 100% cho khách. Nhưng những ngày này khách sạn có 400-500 khách ra vào, chúng tôi không thể theo dõi hết ai là khách, ai là người ngoài lẻn vào lấy trộm để đền bù ngay khi khách yêu cầu, do đó phải chờ kết quả từ phía công an”, đại diện này nói.

Công an huyện Hoằng Hóa đã khám nghiệm hiện trường, lập biên bản và lấy lời khai của những người liên quan để phục vụ công tác điều tra.