Khu chợ thịt như thời tiền sử ở Indonesia

Bí quyết khiến đồ ăn Minahasa trở nên nổi tiếng là các sốt gia vị được làm thủ công từ bao đời nay. Tất cả các loại nước chấm Minahasa đều bắt đầu với thành phần cơ bản như: ớt, muối, tỏi, gừng, nghệ... Một số món như leilem babi daun (thịt lợn với lá leilem) có hương vị độc đáo mà chỉ ở Minahasa mới có.